Delice en cuisine

préparation: 15mn                               cuisson: 35 à 40mn

4 ou 5 échalotes

5 biscottes

4 oeufs

un petit bouquet de persil

80gr de beurre

100ml de lait

90gr de gruyère râpé

sel, poivre

2 boites moyennes de thon

Préchauffez le four à 180°C (Th 6)

Dans un hachoir, hachez grossièrement les échalotes, les biscottes et le persil.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le gruyère, le beurre fondu, le contenu du hachoir, puis le thon égouté

salez et poivrez.

Posez le moule à cake en silicone sur une grille avant de versez la préparation et cuire 35 à 40 mn.

Conseils: peut se déguster chaud ou froid, moi je préfère froid en cube à l'apéritif !