pain de mie maison

J'adore le pain de mie le matin avec de la confiture et un bon café :-)

Avant j'achetais mon pain de mie en grande distribution mais depuis quelques temps je ne sais pas si la recette de fabrication à changée mais je n'arrive plus à le digerer.

Alors rien de tel que le fait maison pour reconcilier mon estomac avec le pain de mie :)

Cette recette est pour MAP je n'ai pas encore testé avec mon robot, si votre MAP est prévu pour 750g comme la mienne divisez les quantités par 2, moi j'ai eu un petit problème le pain de mie a déborder j'ai donc terminé la cuisson dans mon four :-)

Préparation: 5mn Cuisson: programme sucré de votre MAP

100 ml d'eau

250 ml de lait froid

2 c. à café de sel

2 c. à soupe de sucre

20g de beurre

520g de farine

2 c. à café de levure seche pour boulange

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP, mettre le programme brioche ou sucré (selon la marque de votre MAP) et lancer le programme.

Une fois la cuisson terminée refroidir sur une grille.