Delice en cuisine

Je continu dans ma série conserve, avec une excellente récolte de Haricot beurre j'ai déjà fait une vingtaine de bocaux, on va se régaler cet hiver :-)

Stérilisation: 2 h                                      Bocaux de 1litre

Après avoir récolter, éplucher, laver les haricot, les ranger (pour pouvoir en mettre le plus possible) dans un bocal de 1litre .

Recouvrir d'eau sans dépasser le trait de remplissage et ajouter une 1/2 cuillère à café de gros sel.

Mettre dans un faitout ou un stérilisateur et remplir le faitout d'eau au moins 3 à 4 cm au dessus des bocaux.

Quand l'eau  bout, stériliser 2h et laisser refroidir dans l'eau.

Conseil: moi j'utilise les bocaux  familia wiss "le parfait" pour stériliser les haricots et les plats cuisinés, avant de les ranger, dévisser le couvercle pour bien le sécher