Delice en cuisine

J'avais entendu parlé des crepes au lait ribot mais je n'avais encore jamais essayé :-)

Je suis très satisfaite du résultat, bien qu'étant la seule à aimer le lait ribot, toute la famille s'est régalée :-)

Préparation: 15mn                          Cuisson: 45mn

300g de farine

5 oeufs

500ml de lait ribot

250ml de lait

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de poudre de  vanille

30g de  beurre fondu

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits.

Ajouter les oeufs, le beurre fondu, le sucre et la vanille.

Mélanger délicatement et ajouter le lait ribot petit à petit pour pas faire de grumeaux.

Terminer avec le lait et laisser reposer 30mn

Chauffer votre poèle (pour moi une crépère éléctrique) déposer un peu d'huile sur un chiffon étaler votre pâte et cuire des deux cotés.

Huiler votre poèle entre chaque crêpe.