Delice en cuisine

Ce gâteau au chocolat est idéal pour le quatre heure.

 Facile à réaliser et économique puisqu' il nous permet d'utiliser le  pain rassis. Je dois dire que le résultat est assez surprenant :-) 

Nous on l'a mangé en dessert accompagné d'une crème anglaise :-)

Préparation: 15 min                      Cuisson: 45 min

150 g de pain (frais ou rassis) grossièrement émietté

4  oeufs

100 g de beurre

100 g de  chocolat noir

100 g de sucre

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 160 °c.

Fondre le chocolat et le beurre ensemble.

Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser le chocolat sur les jaunes d'œufs, bien mélanger, ajouter le pain et mélanger.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule beurré (pas besoin pour le silicone) et cuire 45 min.