Delice en cuisine

Aujourd'hui c'est mercredi, cette petite verrine est idéale en dessert ou pour le gouter des enfants.L'association d'un laitage et d'une compote de fruit, l'équilibe est parfait pour les petits loulou!

1 bocal de compote de pomme

150gr de riz rond

110gr de sucre

1 gousse de vanille

1 litre de lait entier

Préparation: 10mn                                        Cuisson: envion 1h

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

Laver le riz, et le mettre à cuie dans le lait bouillant.

Laisser cuire doucement à couvert, en remuant régulièrement.

Une fois que le riz est cuit ajouter le sucre et laisser cuire encore 5mn.

Retirer la gousse de vanille en grattant l'intèrieur avec une pointe de couteau.

Mettre un fond de compote de pomme dans votre verrine, completer avec le riz au lait .

conseil: ne pas trop cuire le riz sinon il va devenir compact en refroidissant. Le temps de cuisson que j'ai mis est aproximatif, il varie selon les marques de riz rond.