Delice en cuisine

Avec ce temps pourrit rien de meilleur qu'un bon plat d'hiver pour se réchauffer :-)

Cette recette de tartiflette est un peu modifié à mon goût puisque je n'aime pas la tartiflette avec la crème c'est trop gras pour moi ;-)

Préparation: 30mn                            Cuisson: 60mn

1kg de pomme de terre

2 paquet de poitrine fumées découenées

2 oignons

500gr de reblochon ou de fromage à tartiflette

Huile d'olive

Eplucher les oignons et les coupés en lamelles.

Eplucher les pommes de terrre, les lavées et les couper en cube.

Dans une sauteuse chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire dorer les oignons.

Ajouter les pommes de terre coupées, et cuire à couvert en remuant régulièrement 30mn.

Dans une poèle, dégraisser les lardons et les mélanger aux pommes de terre.

Gratter la croute du fromage ou l'enlever selon votre goût ou même la laisser :-)

Dans un plat, mettre la moitié des pommes de terre,recouvrir de morceaux de fromage, remmettre le reste des pommes de terre et de nouveau recouvrir avec le fromage.

Cuire 30 à 40mn au four préchauffé à 210°C.

Servir avec une salade verte.

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