Delice en cuisine

Sachant que les nuggets que nous achetons sont fabriqués avec les morceaux les moins beaux du poulet, avec les carcasses et les peaux :-(

J'ai décidé de ne pas donner de cette mal-bouffe à mes enfants du moins pour les repas qu'ils prennent à la maison, je ne peux rien faire quand ils déjeunent à la cantine!

 La recette qui va suivre est réalisée avec des escalopes de dinde, mais vous pouvez très bien la réaliser avec du poulet :-)

Préparation: 1h                        Cuisson: 5 + 20mn

3  escalopes de dinde

3 oeufs

1 paquet de chapelure

1 oignon

1 c à café de  piment doux

Sel, poivre

Huile pour friture

Dans le bol du mixeur, mettre les escalopes de dinde coupées en morceaux, 2 oeufs, l'oignon, le piment.

Saler, poivrer puis mixer.

Dans une assiette creuse battre 1 oeuf à la fourchette et dans une autre assiette creuse déposer de la chapelure.

Former une petite boule avec la viande, passer la boule dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure tout en l'applatissant pour lui donner la forme d'une nugget.

Continuer jusqu'à épuisement de la viande.

Dans une casserole (ou friteuse) chauffer l'huile (moi j'ai mis juste 5cm d'huile dans le fond de ma casserole).

Une fois l'huile chaude dorer les nuggets puis les déposer sur du papier absorbant 1mn et terminer la cuisson 20mn dans le four préchauffé à 180°c.

Servir avec des frites et une salade :-)