Delice en cuisine

Une petite tarte vite faite au retour d'un match de foot, servit avec une salade du jardin ;-)

J'ai utilisé le reste d'un paquet de feuille de brick pour la pâte et  les dernières  tomates du jardin.

Préparation: 10 mn                               Cuisson: 20 mn

5 feuilles de brick

30 g de beurre fondu

2 petites boites de  saumon

2 tomates

2 œufs

50 ml de crème liquide

50 ml de lait

80 g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°c.

Avec un pinceau badigeonner une feuille de brick de beurre, la décoller du papier et la poser dans un plat à tarte beurré.

Recommencer l'opération pour les autres feuilles de brick en les empilant les unes sur les autres dans le plat.

Egoutter le saumon, l'émietter et le repartir dans le plat.

Couper les tomates en tranches, les déposer sur le saumon.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le lait et le gruyère râpé.

Saler, poivrer et verser sur les tomates.

Cuire 20 mn à 180°c 

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