Delice en cuisine

Recette pour 9 ou 10  tartelettes

Préparation: 10mn                                           cuisson: 12+25m

1 pâte sablée

150gr de crème liquide

90gr de lait

150gr de chocolat, noir

1 oeuf

Dans un moule à tartelette faire cuire les fonds de tarte à 160°C pendant 12mn.

Faites chauffer la crème avec le lait, dès que vous obtenez une ébullition retirez du feu puis versez le liquide chaud sur le chocolat.

Dans un saladier battre l'oeuf et l'ajouter au chocolat en mélangeant bien au fouet.

Versez la garniture sur les fonds de pâte cuits à blanc et faites cuire 25mn à 120°c

Conseils: vous pouvez utiliser de la pâte brisée en fond de tarte. Avant de verser le chocolat j'ai ajouté des morceaux de poire au sirop dans 5 tartelettes , j'avais des tartelettes au chocolat et des tartelettes poire chocolat.